A PICCOLA PIZZERIA surgiu em 2020 do sonho de dois amigos que desejavam ter uma nova opção de pizza, com qualidade diferenciada e numa localização ainda com poucas opções de restaurantes, a Linha Santa Cruz. Com a pandemia muita coisa aconteceu e em 2022 o Leonardo Haack Presta, ou melhor o @chefpresta, assumiu a operação da PICCOLA. Leonardo é farmacêutico, aprendeu na faculdade a misturar ingredientes e a importância de utilizar produtos de qualidade. Mas você pode se perguntar: o que um farmacêutico faz numa pizzaria? O Chef Presta sempre gostou de cozinhar, principalmente culinária Italiana, e no final de 2019 se matriculou na Escola de Gastronomia Aires Scavone. Nesse curso o Chef Presta teve certeza que estava na hora de trocar os medicamentos por alimentos. E em 2021 iniciou seu projeto de viver da gastronomia, nesse mesmo ano surgiu a oportunidade de embarcar nessa aventura de ser o responsável pela PICCOLA PIZZERIA. Hoje, o Chef Presta é o único proprietário da PICCOLA e responsável pelo desenvolvimento dos novos sabores.